羹

gēng

〈名〉

(1) (会意。 从羔, 从美。 古人的主要肉食是羊肉, 所以用"羔""美"会意, 表示肉的味道鲜美。 用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。 《说文》: "五味和羹。 "按: 上古的"羹", 一般是指带汁的肉, 而不是汤。 "羹"表示汤的意思, 是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食, 一豆羹, 得之则生, 弗得则死。 --《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰: "小人有母, 皆尝小人之食矣, 未尝君之羹, 请以遗之。 "--《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。 --《韩非子·五蠹》

(4) 又如: 菜羹(煮熟的菜, 加上米屑, 古代贫者所食); 羹食(羹汤和饭); 羹粥(菜羹和稀饭); 羹藜(煮野菜羹。 泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]